Frühstück: „Amaranth-Joghurt-Pop“ hier eine Variante mit Blaubeeren
Auch mit Blaubeeren schmeckt es großartig… und man hat nicht so viele kleine Himbeerkerne zwischen den Zähnen hängen. 😉
Mittagessen: „Red Rocket – geröstete Paprika mit Kürbis-Linsen-Füllung auf Cashew-Safran-Schaum“
Tja, was soll ich sagen… ich mag keine gefüllten Paprika… daher sollte ich das Rezept besser nicht bewerten. Prinz Charming fand es hingegen sehr lecker. Die Zubereitung war übrigens gar nicht so einfach, da die Paprika viel zu weich zum Füllen war. Das muss doch auch irgendwie anders gehen…