Frühstück: „selbstgemachte Burgerbrötchen mit Tofu-Rührei“
Es sieht vielleicht aus wie Rührei, hat aber nicht viel damit gemeinsam. Obwohl ich Eier an sich ziemlich eklig finde, reizt mich zwischendurch ein „echtes“ Rührei… doch wir halten fest: Tofu Rührei ist kein „Ersatz“ dafür!
Mittagessen: „Tofu-Burger mit Avocado-Creme und Chili-Ketchup“
Lecker, sehr, sehr lecker! Der Burger macht wirklich Lust auf mehr. Allerdings muss ich sagen, dass das Brötchen sich im Mund vermehrt. Es ist irgendwie zu „schwer“, anders kann ich es zur Zeit nicht ausdrücken. Die Avocado-Creme ist übrigens der reine Wahnsinn!
Leckerei nach eigenem Rezept: „Wassermelonen-Nektarinen Smoothie“
Ein (wie der Name schon sagt) Smoothie aus Wassermelone und Nektarine.