Eine der Lieblingssuppen der McOnis, die auf fast jeder Veranstaltung gekocht wird. Da wir auf Märkten und Cons eher „Pi-Mal-Daumen“ kochen, gibt es hier keine genauen Mengenangaben. Kartoffeln in Würfel schneiden (ca. 2 Hände voll), kochen, etwas Kochwasser abgießen, da die Suppe sonst zu flüssig wird 1 Dose (braune) Linsen dazu geben und kurz mitkochen Gemüsebrühe herstellen Cremé fraîche (1 Becher pro Dose Linsen) gut mit der Gemüsebrühe vermischen, sonst gibt es Klümpchen, vermischt zur Suppe geben Würstchen klein schneiden und dazu geben (in der vegetarischen Variante weglassen) Weißwein je nach Geschmack Suppe mit Salz & Pfeffer abschmecken Genießen!
WeiterlesenAutor: Heika
Lombardische Suppe
Diese Suppe gibt es traditionell bei jedem Yule-Essen in unserer guten Stube. Zutaten für 4 Personen: 500 g Karotten 50 g Butter 1/2 Liter Brühe 1/2 Teel. Thymian Prise Salz Prise Pfeffer 50 g geriebenen Käse 2 Nelken (ganz) Prise Zimt Prise Muskat evtl. etwas Safran (geht aber auch ohne) 1/2 Liter weißer Traubensaft 3 – 4 Eigelb Zubereitung: Die Karotten putzen und in feine Scheiben schneiden. Die Butter in einem Topf erwärmen und die Karotten darin andünsten. Nach einigen Minuten die Brühe an gießen und Thymian, Salz und Pfeffer hinzugeben und die Suppe für ca. 15 Minuten köcheln lassen.
WeiterlesenKürbiscremesuppe
Zutaten für 4 Personen: 1 kg Hokkaidokürbis 2 Zwiebeln 2 EL Butter Salz & Pfeffer 1 Prise geriebene Muskatnuss 1 Liter Gemüsebrühe 4 EL Crème fraîche Nach Belieben: 2 EL Kürbiskerne 2 EL Kürbiskernöl Petersilie oder Koriander Zubereitung: Den Kürbis waschen und entkernen. Das Fruchtfleisch in grobe Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebel darin andünsten. Die Kürbiswürfel dazugeben und 2 Minuten unter Rühren anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Brühe angießen und die Kürbissuppe bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln lassen. Mit dem Stabmixer pürieren und Crème fraîche
WeiterlesenAus der Dunkelheit ins Licht
Aus dem Kessel geboren, stehe ich hier– aus der Dunkelheit ins Licht der Welt.Dunkelheit? Ist sie Geborgenheit und vertrauter als Licht?Und wenn alles vergeht blüht die erste Knospe auf– verschmelzend Altes, gebärend Neues –den magischen Moment.Es beginnt als Flamme im Bauch– aus der Dunkelheit heraus.Immer noch der Kreislauf, ewig– es gibt keine Einsamkeit. Ein Gemeinschaftsprodukt von Heika, André, Khae, Julia, Pans Bote, Roger, Christian, Christine, Rüdiger und Kathrin (Wasserkuppe am 06.02.2010)
WeiterlesenAus dem Kessel geboren
Aus dem Kessel geboren, stehe ich hier,– aus dem Kessel, aus dem Kessel –war nur ein kleiner Funke in der Dunkelheit.– rühre, rühre, halt nicht ein –Dann entsprang ich dem Funken, der mich trug– linksherum und rechtsherum, in einem fort –und kehrte zurück an diesen Ort.Ich trage den Funken in mir, lasse ihn zum Feuer werden.Entflamme, entflamme!Sprühe, sprühe!(Wasserkuppe, am 06.02.2010)
WeiterlesenMelanie
Mel ist ein ganz besonderer Mensch, der ein großes Herz und immer ein Lächeln auf den Lippen hat. Sie begleitete mich viele Jahren und ist ihres Zeichens eine große Katzenfreundin und ein Serienjunkie – wer sonst würde seine Katzen wohl Buffy und Spike nennen?! Okay… ich habe meine Bort, Lila und Fry genannt – es gibt also diverse Ähnlichkeiten zwischen uns… ^^ Besondere Merkmale:Mel ist eine wahre Heldin mit der Kamera, schrecklich kreativ und kann unendlich lange Texte auswendig lernen (wie überaus beneidenswert!).Hinzu kommt, dass sie der einzige Mensch ist, den ich kenne, der jemand anderem völlig neid- und selbstlos
WeiterlesenKatrin
Mal eine Geschichte ohne Mißverständnisse: Katrin trat in mein Leben, wir „beschnupperten“ uns kurz und dann eroberte sie in kürzester Zeit mein Herz – ohne Umschweife, einfach so. Selten habe ich einen Menschen kennengelernt, mit dem ich von Anfang an so viel zu bequatschen hatte und wo alles so einfach und unkompliziert war wie mit ihr. Ich habe gehofft, dass sie für immer ein Teil meines Lebens bleibt. Leider kamen uns ein Umzug, Arbeit und Zeitprobleme dazwischen… Trotzdem waren und sind meine Gedanken noch sehr oft bei dir, liebe Katrin. Ich drücke dich und hab dich lieb! *knutscher … und
WeiterlesenHolunderblütensirup
Zutaten: 1,5 Liter Wasser 1,5 kg Zucker 50 g Zitronensäure 25 Holunderblütendolden (können zwischen 20 und 30 variieren) 2 unbehandelte Zitronen 2 unbehandelte Orangen (nach Geschmack) Zubereitung: Zucker und Wasser zusammen in einen Topf geben, aufkochen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann abkühlen lassen. Zitronensäure hinzufügen. Die Zitronen (und Orangen) in dünne Scheiben schneiden. Holunderblütendolden von Insekten befreien, ausschütteln und von den Stielen zupfen. Holunderblüten und Zitronenscheiben (und Orangenscheiben) in einen Steinguttopf schichten. Sirup darüber gießen, vermischen und zugedeckt 3- 5 Tage ziehen lassen. Bitte nicht mit einem festen Deckel verschließen, Explosionsgefahr! 😉 Ab und zu umrühren, sonst kann
WeiterlesenPaladins Ruf
(Text und Melodie von Muinin NiEirc und Anigel Gwynn) Weißes Kreuz auf Leinen gestickt,das Zeichen seines Ordens ist.Bot Schwert und Schild zur Hilfe uns an,sein Name ist Sir Talian. Refrain:Steh auf und kämpfe, dein Weg ist noch lang.Steh auf und kämpfe, Sir Talian!Steh auf und kämpfe, dein Weg ist noch lang.Kämpf für das Gute, Sir Talian! Er dient Sha`tar als Paladin,mit Schwert und mit Schild und aufrechtem Sinn.Im Kampf für das Gute, dem Licht zugewandt,reichte er uns seine helfende Hand. Refrain Verpflichtet dem Orden, verbunden dem Land,gab er den Eid mit Mund und mit Hand.Nie bräche er ein gegebenes Wort,treu
WeiterlesenBrettchenweben
Die Brettchenweberei ist eine Form der Handarbeit, die sich heute wieder größerer Beliebtheit erfreut, nachdem sie 500 Jahre lang fast völlig in Vergessenheit geraten war. Es handelt sich hierbei um eine besondere Form der Bandweberei, die mit Hilfe sogenannter „Brettchen“ ausgeführt wird. Wer sich dafür interessiert, dem kann ich die Webseite von Flinkhand ans Herz legen. Dort findet sich alles über dieses wunderbare Hobby, was man wissen muss! 🙂 Dies ist einer meiner Webrahmen: Man kann ihn von beiden Seiten bespannen und so zwei Borten gleichzeitig weben. Die Polsterungen sind sehr nützlich, da sie die Beine vor blauen Flecken und
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